Ciasto mleczna kanapka.

Biszkopt kakaowy , który zawsze wychodzi  do tego krem z mleka w proszku- to cały sekret tego ciasta. Smakuje wszystkim bez wyjątku tym dużym i małym. Pojawia się szybko i znika jeszcze szybciej. 

 

Jeżeli lubicie grubszy spód biszkoptu to odpowiednia blacha będzie ta o wymiarach 24x24. Ja użyłam blachę 36x25 i było wg mnie okey!

Zaczynamy !!!

Biszkopt:

6 jajek (użyłam rozmiar L)

pół kubka mąki pszennej

pół kubka mąki ziemniaczanej

pół kubka cukru ( możecie zmniejszyć)

łyżka oleju

2 czubate łyżki kakao

1 czubata łyżka proszku do pieczenia

Jak zrobić biszkopt?

 Suche składniki mieszam ze sobą w misce i odstawiam na bok.

Oddzielam żółtko i białko. Białka ubijam z cukrem  pudrem na puszystą masę( ok. 7 minut).

Następnie dodaję po żółtku - miksuję na wolniejszych obrotach. Odstawiam mikser.

Do uzyskanej masy dodaję suche składniki, po trochu dodając i mieszając łyżką do momentu kiedy wszytskie składniki się ze sobą połączą. Wylewam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 

Wsadzam do nagrzanego piekarnika o temperaturze 180 stopni na 25 minut. 

Masa.

1 kubek mleka 3.2%

2 kubki mleka w proszku

350 g masła ( miękkiego)

Masło ubijamy mikserem (ok.4-5 minut) po tym czasie dodaję mleko w pokojowej temperaturze a na sam koniec wsypuję mleko w proszku. 

Jak zauważyliście nie dodaję cukru ponieważ mleko w proszku ma już go wystarczająco.

Gotową masę rozsmarowuję na przestygnięty rozkrojony biszkopt, który później oblewam czekoladą. 

Ja zazwyczaj roztapiam kupioną czekoladę i smaruję wierzch, jeśli zależy Wam na lepszym  efekcie to zróbcie efektowną mirror glaze...

Ciasto podaję zawsze na następny dzień. 

Pozdrawiam!

Polecam! Spróbuj też innych z mojego bloga :

Ciasto z kajmakiem i budyniem bez pieczenia ! 

PRECLE w domu ! Dlaczego nie ? Spróbuj! 

Sakiewki z ciasta francuskiego. Idealne na imprezę. 

Ciasto marchewkowe.  

Ciasto z budyniem i kajmakiem bez pieczenia

Dawno mnie tu nie było... no cóż... tak jakoś wyszło..

 Dzisiaj przychodzę do was z przepisem na super pyszne ciasto, które zrobicie bez użycia piekarnika! Mój piekarnik niestety nie piecze tak jakbym sobie tego wymarzyła( już o tym kiedyś wspominałam...): nie dopieka z góry, spala z dołu po lewej stronie, nie dopieka po środku.

Przepis jest bardzo prosty i zawsze wychodzi !!!  Jeżeli chodzi o składniki to najbardziej musiałam naszukać się krakersów. Uwierzcie albo nie , ale nie mogłam ich nigdzie znaleźć: biedronka, piotr i paweł.... no kompletnie nic... krakersy dorwałam dopiero na rynku, który mam u siebie w pobliżu... pewnie  w tesco bym znalazła, ale miałam za daleko... a poszłabym tam gdybym była już na prawdę zdesperowana.
edit: krakersy można kupić w lidlu w małych paczkach...

Okej to zaczynamy !

Ciasto dzieli się na trzy warstwy: kajmakowa, budyniowa i śmietanowa.

Potrzebujecie:

- 2 opakowania krakersów ( praktycznie zużyjecie ok. 1,5 opakowania)

- herbatniki 3 opakowania

- 2 budynie waniliowe

- 1 smietana-fix

- 750 ml mleka

- kajmak w puszce

- 250g masła

Jak zrobić :

Blachę wykładamy papierem do pieczenia a następnie wykładamy krakersami. Puszkę kajmaku podgrzewamy w garnku z wodą, tak by masa była płynniejsza;  przez co będzie nam łatwiej rozsmarować kajmak na krakersach. Gdy mamy już rozsmarowaną masę możemy ją przykryć warstwą herbatników. Na herbatniki wylewamy budyń, uprzednio zmieszany z kostką masła. 

Budyń:

w przepisie na opakowaniu  budyniu będziemy mieli informację, żeby użyć 0,5 litra mleka, ale ja zmniejszyłam ilość mleka czyli na 2 opakowania  użyłam 750 ml zamiast 1 litra, tak aby budyń był odrobinę gęstszy. Kupcie budyń bez dodatku cukru , gwarantuję, że i bez cukru w budyniu ciasto będzie słodkie za sprawą kajmaku i śmietany na wierzchu.  Budyń gotujemy wg instrukcji: zagotowujemy mleko a następnie wlewamy rozrobiony proszek w szklance mleka a następnie wlewamy do gotującego się mleka. Mieszamy energicznie całą masę, aby budyń nie przywarł do dna!  Unikniemy ten sposób spalonego garnka. Po około minucie(energicznego) mieszania budyń jest gotowy . Przelewamy go do innego naczynia i czekamy aż ostygnie. Ciepłe masło ubijamy mikserem a następnie dodajemy letnio-zimny budyń  i mieszamy energicznie łyżką. Powstałą jednolitą masę wylewamy na herbatniki. Przykrywamy krakersami i zabieramy się za robienie kolejnej masy śmietanowej. Ubijamy 330 ml / 500 ml śmietanki 30 % aż zgęstnieje na wysokich obrotach,  pod koniec dodajemy smietan-fix i wykładamy powstałą słodką masę na krakersy. Przykryte ciasto wstawiamy do lodówki na minimum 12 h, . Do tego czasu wszystkie masy zdążą stężeć i będą wybornie smakować. 

Polecam !

Zapraszam Cię równieź do wypróbowania innych przepisów,które przetestowałam :

ciasto marchewkowe

Precle

Dekoracja na świąteczny stół. Rzeżucha.

Witajcie. Wielkimi krokami zbliżają się święta wielkanocne, a przecież nie tak dawno ubierałam drzewko świąteczne. Czas leci bardzo szybko. Zanim się obejrzymy a będziemy mieli dziesięć lat więcej. Dzisiaj przychodzę do was z dekoracją na świąteczny stół. Bardzo prosta  do zrobienia a jaka efektowna. Polecam.

Sianie rzeżuchy to mój coroczny zwyczaj od małego. Oczywiście siać rzeżuchę możemy przez cały rok, ale wielkanoc to must have na stole. Mając tyle lat co mam nie mam już tej frajdy co małe dziecko.To oczywiste dlatego zachęcam Was to tego  abyście stworzyli tą dekorację z dziećmi. Polecam wam wysiać rzeżuchę minimum 3-4 dni przed wielkanocą a następnie połóżcie ją w nasłonecznionym miejscu, nie zapominając o codziennym podlewaniu.


Rzeżuchę możecie wysiać na jakimś ładnym talerzu bądź w dekoracyjnym naczyniu. Możecie wysiać na płasko bądź stworzyć fantazyjne pagórki itp. Wszystko zależy od waszej wizji i wyobraźni.

Pozdrawiam !!

Spinka z tiulu - róż (4) DIY

Witajcie! To już ostatnia porcja moich własnoręcznie robionych spineczek DIY z użyciem tiulu. A tu znajdziecie moje wcześniejsze spinkowe DIY, może kogoś zainspiruje:

- spinka przy użyciu wstążek ( najczęściej noszona przez moją siostrzenicę) 

- spinka z niebieskim tiulem 

- spinka z różowym tiulem

Muffinki czekoladowe. Przepis.

Dzisiaj przedstawię przepis na przepyszne muffinki czekoladowe

Przepis jest banalnie prosty w przygotowaniu. Nie trzeba posiadać kulinarnych talentów. Uwierzcie !

A więc zaczynamy. 

Przepis na ok. 15-20 muffinek czekoladowych.

Składniki suche:

• 230 g mąki pszennej
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 120 g cukru
• tabliczka mlecznej czekolady ( pokroić nożem w małe kosteczki)

Składniki mokre:

• 2 jajka
• 330 g kwaśnej śmietany 18%
• 100 ml oleju 

Dobrze byłoby gdyby wszystkie składniki były w temp. pokojowej.

W jednej  misce mieszamy wszystkie składniki suche.

W drugiej misce będziemy mieszać składniki mokre. Na początek wbijamy dwa jajka. Miksujemy ok. 4 minuty, tak aby nabrały lekkiej puszystości. Następnie dodajemy śmietanę, mieszamy łyżką. Na sam koniec dolewamy olej, mieszamy łyżką. Teraz do składników mokrych dodajemy dodajemy składniki suche. Mieszamy łyżką, tak aby wszystkie składniki się ze sobą połączyły. Nakładamy do foremek , do 3/4 wysokości.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 185- 190 stopni.

Pieczemy ok 22 minuty, nie więcej. !!! Należy obserwować nasze muffinki  po 20 minucie pieczenia.

Polewa czekoladowa ~!  ( Możecie pominąć ten etap, bowiem muffinki bez polewy są równie przepyszne!.

Należy pamiętać o kolejności.

1. trzy łyżki wody + trzy łyżki cukru

2. 100 g masła

3. łyżka kakao ( dodajemy po zdjęciu z ognia garnka)

Polewę lekko ostudzić i polewać na babeczki, później można jeszcze ozdobić perełkami itp.

Życzę udanych wypieków. 

Jak zmienić kolor ust i wybielić zęby w darmowym programie graficznym - GIMP ?

Hej Wszystkim ! Dzisiaj post o obróbce fotograficznej.  Gimp- bo tak nazywa się program w którym zrobiłam poniższe poprawianie. Nie jest to na pewno program intuicyjny jak Photoscape, ale posiada o wiele więcej możliwości. A dzisiaj pokaże Wam jak z tych możliwości skorzystać. Sama tak na prawdę się uczę. Dzisiejszy post poświęcony zostanie zmianie koloru ust- czyli możecie zobaczyć czy i jakie pasują wam odcienie szminki( pomarańczowy,czerwony a może śliwkowy?) oraz jak wybielić zęby na zdjęciu. Gimp to program całkowicie darmowy. 

Wydaje mi się, że efekt który uzyskałam na poniższych zdjęciach jest dość naturalny ( zmiana koloru ust+ lekkie wybielenie zębów).  Czy ktoś z was pomyślałby, że zrobione to zostało w programie graficznym? Robiłam to około 4 minuty. A teraz krok po kroku pokażę Wam jak to zrobiłam. Gotowi? No to zaczynamy. 

Jeśli już zainstalowałeś program to...
Wykonując ten oto retusz będziemy korzystać z:
- "Edytor obrazów GIMP"- to tutaj będziemy wgrywać obrazy i dowodzić
- "Warstwy"- dzięki temu możliwe jest nakładanie warstw na wgrany obraz 
- "Przybornik ścieżki"- korzystać będziemy z opcji zaznaczenia, wypełnienie kubełkiem oraz wybór docelowego koloru
- "Opcje narzędzia"- potrzebne do zmiany wielkości narzędzia: rozsmarowywanie

1. wybierz obraz: plik otwórz i  załaduj

Jeżeli któreś z okien( warstwy/ przybornik ścieżki) nie będą widoczne na pulpicie to wykonaj: okna---> ostatnio zamknięte doki/ dokowalne okna dialogowe) to tam szukaj. 

okej , teraz już wszystkie okna mamy na pulpicie !
2. dodaj przezroczystą warstwę ( szerokości i wysokości nie zmieniamy)

jak widzisz w oknie warstw  pojawiła się nowa warstwa, to na niej będziemy pracować. 

                                                              


      3. Teraz wybieramy z przybornika opcję zaznaczenie: (pozycja:3 kolumna, 1 wiersz), a następnie obrysowujemy tylko i wyłącznie usta! Początek zaznaczenia powinien spotkać się z końcem. 

    


                                                    4. Gdy mamy zaznaczony fragment to wybieramy na przyborniku: mamy coś takiego jakby dwie kartki: czarna biała. Klikamy na czarną  kartkę i wybieram kolor naszych ust. 

  

5. Gdy już wybraliśmy kolor to teraz z przybornika wybieramy kubełek ( 2 kolumna, 5 wiersz), pozwoli to nam na wypełnienie zaznaczonego obszaru wybranym przez nas kolorem. 

  6. Teraz patrz warstwy: wybierz tryb: miękkie światło ( ja wybieram ten tryb najczęśćiej), krycie ustaw wg. uznania. ( gdy zmieniasz krycie to zmiany są widoczne od razu).

 7. Kolor, tryb i krycie wybrane to teraz czas pousuwać widoczne ostre linie. Wykonaj: zaznaczenie: brak. 

  8. wybierz z przybornika tzw. palec- rozsmarowywanie. Pomoże ci Rozetrzeć kanty przez co efekt będzie naturalny. W opcjach narzędzia zmniejsz rozmiar. 

 9. gotowe, teraz wystarczy kliknąć : plik----> wyeksportuj jako i zapisz.

Jeżeli chcecie wybielić zęby to postępujecie analogicznie jak wyżej, z tą zmianą, że kolor wybieracie biały + zmieniacie krycie wg. uznania.

Pozdrawiam serdecznie.